Vakuumno opakovane na sandvichi

Въпреки че вакуумните опаковки най-често се използват с магазини от голям формат, кетъринг компании и ресторанти, все по-често индивидуалните клиенти търсят устройства, които ги разпознават, за да удължат срока на съхранение на съхраняваните храни. Специални торбички, вакуумни контейнери и аксесоари за опаковки се използват за техните нужди, съответно за опаковане на по-малки количества храна.

Машината за домашно пакетиране на хранителни продукти за вакуум може да използва специални торби за вакуумно съхранение или да използва вакуумни контейнери от пластмаса. В случая на контейнери обикновено се пускат специални ръчни помпи, които позволяват изсмукване на ненужен въздух от контейнера и предаване на херметичното му затваряне. Подобна стратегия за лечение може да се използва за затваряне на бутилки със специални вакуумни тапи. Те обикновено образуват универсален размер, така че е важно да ги вземете и за затваряне на бутилки с вино, както и за бутилки със зехтин или балсамов оцет. Вакуумното затваряне на бутилката удължава трайността на съдържанието - след вакуумно запечатване виното може да се постави дори за повече от 20 дни. За сравнение, вино в отворена бутилка може да се съхранява за максимум 2-3 дни.

За ежедневна употреба може да има и персонализирани мултифункционални устройства за съхраняване на храни в определени торби. Съхранението на храната в торби увеличава времето за съхранение - в зависимост от вида на материала, също и от мястото, където ще бъде скрито (стайна температура, хладилник или фризер, времето за съхранение се удължава до четири пъти. В вакуумно запечатани торби можете да съхранявате насипни продукти, като кафе или чай, преработени храни, но също и зеленчуци, месо и месо. Вакуумно пакетираното месо може да бъде защитено във фризера при относително ниска температура в продължение на до 26 месеца. Допълнително предимство на вакуумното опаковане с торби е фактът, че те не засягат твърде много място.